Nesten alle svenske husholdninger som deltok i undersøkelsen kjøper poteter, et stabilt tall som har ligget på samme nivå i mange år. "Potatisrapporten 2025/2026) viser at hver femte svenske planlegger å øke potetforbruket sitt, noe som er en tydelig oppadgående trend. Undersøkelsen ble gjennomført i august 2025.
Poteten er ikke bare god og mettende, men også næringsrik, prisgunstig og klimavennlig.
Spennende ting skjer med potetforbruket i nabolandet Sverige
Fortsatt er det kokte poteter som er favoritten, men nye tilberedningsmåter har økt betydelig. Unge potetspisere eksperimenterer på kjøkkenet med nye måter å tilberede potetene på. Korte videoklipp og innlegg på sosiale medier driver frem nye trender, og det er et vell av kreative potetoppskrifter.
Ifølge Potetrisrapporten svarer 41 prosent av de som er med i undersøkelsen at de har prøvd en ny potetsort, og 54 prosent har testet nye måter å tilberede potet på.
Økende matpriser gjør at forbrukere sammenligner matvarer
Økende matpriser gjør at forbrukere i større grad sammenligner matvarepriser. Poteter oppleves som sunn og prisgunstig hverdagsmat. Forbrukerne opplever også at poteter er med og reduserer matsvinnet, siden det er enkelt å lage noe godt av poteter som er til overs.
> Les hele Potatisrapporten 2025/2026
Potatisrapporten er en undersøkelse som Svensk Potatis gjennomfører. Fem hundre personer mellom 18 og 70 år har vært med i undersøkelsen, som er et representativt utvalg av Sveriges befolkning
